খাদ্য-পুষ্টি ও রান্না

সবুজ নারকেল বা ডাবের ভেতরের স্বচ্ছ ও সুপেয় পানি নিয়ে আমাদের আগ্রহের শেষে নেই। সবুজ নারকেলের পানি এবং কোমল মাংস

মেথি কি?  মেথি এক ধরনের গন্ধযুক্ত মসলা। যারা মসলা মেশানো খাবার খান, তাদের রান্না ঘরে মেথির খোঁজ পাওয়া যাবেই। কারণ

মৌরি কি? জেনে নিন উপকারিতা ও ওষুধী গুণাগুণ মৌরি অনেকেই চেনন না। বেশির ভাগ মানুষই একে জানে “মিষ্টি জিরা” হিসেবে।

অসুখে তেজপাতা খাওয়ার ১০ টি উপকারিতা তেজপাতার বৈজ্ঞানিক নাম Cinnamomum tamala. তেজপাতা চেনেন না এমন লোক বোধ হয় আমাদের দেশে নেই।

কালোজিরার উপকারিতা ও ঔষুধি গুণাগুণ জিরা দুই রকম, যেমন-জিরা এবং কালোজিরা। এদেরকে আমাদের রান্না ঘরে দেখা গেলেও ঔষধ হিসেবেও এরা

দারুচিনি খেলে কি হয়? দারুচিনির মসলার ওষুধি গুণাগুন দারুচিনি আমরা অনেকেই চিনি, আবার অনেকেই চিনি না। তবে অনেকেই যে চিনি

আমরা প্রায় সকলেই ‘লং’ এর সাথে পরিচিত। আর গৃহিণীদের তো না-চেনার কোনো কারণ নেই। ‘লবঙ্গ’কেই অনেকে লং বলেন। এর আগার