স্বাস্থ্য টিপস, খাবারের রেপিসি সহ মানবদেহের উপকারি পুষ্টিগুণ সম্বলিত তথ্য ও জ্ঞানমূলক আর্টিকেল পড়তে খাদ্য, পুষ্টি ও রান্না বিভাগে আসুন। আপনার প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলো সহজে পড়তে নিচের হ্যাশট্যাগ ব্যবহার করুন।
বৃষ্টিস্নাতে বাদাম-বুট ভাজা চিবোনোর ইচ্ছের প্রয়াস! আবার, দুধের সেমাইয়ে ভেসে উঠা লোভনীয় চিনাবাদামটা আগেই খেয়ে নেওয়া! এই বাদাম তো আমাদের সকলেরই চেনা! বাদাম যদিও আমাদের অনেকেরই প্রিয়, তবে এই স্ন্যাক্সটি যে আমাদের সুস্বাস্থ্যের জন্য জাদুকরী উপকার রাখছে তা নিয়ে কয়জনই বা জ্ঞান রাখি! প্রতিদিনের …
শীতের খাবার। শীতের মৌসুমে খালি পেটে এই পাঁচটি খাবার গ্রহণ করলে স্বাস্থ্যের পক্ষে দারুন উপকারী। এই শীতের মৌসুমে স্বাস্থ্যকর ও ওজন হ্রাস করার জন্য আমাদের প্রাতঃরাশের জন্য পুষ্টিকর এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া উচিৎ যা কেবল স্বাদের জন্য নয় বরং স্বাস্থ্যের পক্ষেও ভালো বলে …
চট্রগ্রামের মানুষ আর মেজবানী মাংসের স্বাদে লোভ নেই? এটা অসম্ভব! মেজবানি মাংসের স্বাদ এখন আর শুধু চট্টগ্রামেই সীমাবদ্ধ নয় বরং বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলেও এর সুনাম পরিলক্ষিত! “মেজবান“, “মেজ্জান হাইতু আইয়্যুন” এরকম নামের রেস্টুরেন্ট অনেক জনপ্রিয়তা পেয়েছে ইতিমধ্যে। ঘরে বসে মেজবানি মাংসের ঐতিহ্যবাহী লোভনীয় স্বাদটি …
সবুজ নারকেল বা ডাবের ভেতরের স্বচ্ছ ও সুপেয় পানি নিয়ে আমাদের আগ্রহের শেষে নেই। সবুজ নারকেলের পানি এবং কোমল মাংস ইলেক্ট্রোলাইটস (electrolytes) এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস (micronutrients) পুষ্টি দিয়ে ভরপুর। তাই আসুন জেনে নেওয়া যাক সবুজ নারকেলের পানি খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা বিষয়ে কিছু তথ্য। সবুজ …
মেথি কি? মেথি এক ধরনের গন্ধযুক্ত মসলা। যারা মসলা মেশানো খাবার খান, তাদের রান্না ঘরে মেথির খোঁজ পাওয়া যাবেই। কারণ দোকানে ‘পাঁচ ফোঁড়ন’ চাইলে মেথিও পাওয়া যায়। তাই বলা চলে, সবারই রান্নাঘরে কিছু না কিছু মেথি পাওয়া যাবে। মেথির স্বাদ খেতে কিছুটা তেঁতো হলেও-এর …
মৌরি কি? জেনে নিন উপকারিতা ও ওষুধী গুণাগুণ মৌরি অনেকেই চেনন না। বেশির ভাগ মানুষই একে জানে “মিষ্টি জিরা” হিসেবে। রান্নাকে সুস্বাদু করতে আমরা মৌরি ব্যবহার করি। খাবারের পর কয়েকটা মৌরি মুখে না পুরলে অনেকের মন আবার ভরে না। অনেকে পানের সাথে মৌরি চিবুতে …
অসুখে তেজপাতা খাওয়ার ১০ টি উপকারিতা তেজপাতার বৈজ্ঞানিক নাম Cinnamomum tamala. তেজপাতা চেনেন না এমন লোক বোধ হয় আমাদের দেশে নেই। যারা দুধ ছাড়া চা পছন্দ করেন, তাদের অনেকেই চা-য়ে তেজপাতা দেওয়াটাকে ভালো মনে করেন। কেউ কেউ গলা বসে গেলে তেজপাতার চা খেতে চান। এছাড়াও …
কালোজিরা কি ও কালোজিরা কি কি উপকারে লাগে তা আমরা আজকের আর্টিকেল থেকে অসুখ বিসুখে কালোজিরা খাওয়ার উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়মগুলি জেনে নিব। আপনার স্বাস্থ্য সমস্যায় কালোজিরার ওষুধি গুনাগুন গুলি কাজে লাগিয়ে সেফা লাভ করতে পারেন। প্রিয় পাঠক পাঠিকা, তাহলে চলুন আমরা কালোজিরার ওষুধি …
দারুচিনি খেলে কি হয়? দারুচিনির মসলার ওষুধি গুণাগুন দারুচিনি আমরা অনেকেই চিনি, আবার অনেকেই চিনি না। তবে অনেকেই যে চিনি না তা’ কিন্তু ঠিক নয়। কারণ অনেকে একে “ডালচিনি” বলে। তাই অনেকের কাছে পরিচিতি ডালচিনি বা দারুচিনিই হলো এই দারুচিনি। এটি আমাদের রান্নার একটি …
লবঙ্গ সাধারণত গরম মসলা হিসাবে ব্যবহৃত হলেও লবঙ্গের আছে ওষুধি গুণাগুণ। সাধারণ অসুখ বিসুখে লবঙ্গ খাওয়ার উপকারিতা পাওয়া যায়। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক সাধারণ স্বাস্থ্য সমস্যায় লবঙ্গ খাওয়ার উপকারিতা ও ব্যবহারের নিয়মগুলি। আমরা প্রায় সকলেই ‘লং’ এর সাথে পরিচিত। আর গৃহিণীদের তো না-চেনার …